|
Start |
|
Meine Vorfahren |
|
Meine Heimat |
|
1. Sulzbacher Schwartenmagen Test |
|
Fleischwurst Test |
|
Spießbratenwurst Test |
|
Schwartenmagen Test |
|
Rinds- Mettwurst Test |
|
Es dauerte fast 3 Jahre, bis sich im Januar 2005 die Tester Buben zu einer neuen Probe bei Stumm-Geberts im Partyraum trafen. Diesmal wurde echt Hunsrücker Schwartenmagen, eine Spezialität der Region, verkostet. In einem für alle Beteiligten sehr anstrengenden Test, der sich von 20:00 Uhr bis in die frühen Morgenstunden hinzog, wurden 18 verschiedene Sorten Schwartenmagen einer intensiven Prüfung unterzogen. Die Bewertungskriterien waren: Geschmack, Geruch, Aussehen/Farbe, Fettanteil und Fleischqualität.
Der Schwartenmagen der Metzgerei Reidenbach aus Idar-Oberstein konnte in all diesen Kriterien überzeugen und wurde verdient zum Sieger gekürt.
Um die Tradition der Tester Buben neu zu beleben, wurden weitere Tests für das Jahr 2005 verabredet. |
|
Tester in froher Runde |
|
Schwartenmagen |
|
Geruchsprobe |
|
Die Nase 1 |
|
Die Nase 2 |
|
Freude aller Orten |
|
In Augenscheinnahme |
|
Vorsicht Holzbrett ! |
|
Erschöpfte Tester |
|
Gerd‘s Homepage |
|
Der Maibaum |
|
Vereine |
|
Die Tester Buben |